Самый большой в мире рыбный рынок находится в Токио и называется Цукидзи. Быть может, слова не вполне точно передают
представление о самом большом на планете средоточии рыбной торговли. Тогда такие цифры: на Японию приходится десять
процентов мирового потребления рыбы. Проще говоря, каждая десятая выловленная в океанах и морях рыба попадает на
стол японца. А 87 % всей оптовой торговли рыбой и морепродуктами Японии сосредоточены на рынке Цукидзи. В абсолютном
выражении это 660 тысяч тонн ежегодно.
